Nato nel 2010 con il supporto della Camera di Commercio di Salerno, in partnership con le Organizzazioni di rappresentanza del settore agricolo, il Consorzio promuove e valorizza le produzioni tipiche e di qualità del territorio salernitano e riunisce numerose aziende che rappresentano quasi totalmente il settore agroalimentare nostrano, con circa 200 prodotti di qualità, dall’ortofrutta ai liquori e al vino, dal pane e i biscotti alle conserve vegetali, dai salumi all’olio e ai formaggi e molto altro ancora.