La ricetta di oggi è la lasagna, piatto di rinomata bontà, e ce la invia la nostra lettrice Rosa.
Ingredienti per 8 persone:
300 grammi di provola, 500 grammi di mozzarella, 300 grammi di macinato di vitello, 300 grammi di maiale, parmigiano, sugo fresco, 500 grammi di sfoglia fresca all’uovo, pane raffermo, sale, pepe e prezzemolo.
Procedimento per preparare le polpette: unire 4 uova con pane raffermo, carne tritata, prezzemolo, sale, pepe. Amalgamare il tutto e creare le polpette, per poi friggerle.
Procedimento per la lasagna:sbriciolare le polpette. Fare in una teglia tre strati di pasta con carne tritata, mozzarella e provola.
